PRO: Management potravinářských firem

Obsah a termíny: Přizpůsobeno individuálním potřebám

Přednášející: Ing. Magdaléna Hrubá

Forma kurzu: PREZENČNÍ NEBO ON-LINE

Kontakt: Nikola Kaderková, Tel:+420 602 109 072, kaderkova@czpvi.cz

On-line přihláška zde:

Obsah individuálních konzultací je vždy přizpůsoben konkrétním potřebám společnosti. Níže uvádíme příklady možných oblastí spolupráce:

·       Úvodní konzultace k přípravě strategie nasazení AI: Detailní diskuse zaměřená na tvorbu jasné roadmapy s prioritami a milníky, která společnosti pomůže efektivně připravit strategii nasazení AI.

·       Mentoring vedení: Individuální sparring a podpora pro management v přípravě klíčových rozhodnutí a jednání s dodavateli.

·       Ekonomické přínosy: Diskuse a příprava k vyčíslení potenciálních úspor na základě optimalizace firemních procesů a organizačních struktur.

·       Audit AI procesů a dat: Příprava a diskuse k podrobné analýze stávajících systémů, výrobních a provozních dat pro následnou identifikaci příležitostí a rizik souvisejících s implementací AI.

Stáhnout informační leták Individuální konzultace AI v potravinářství

KDY: 11. listopadu 2025, 09:00-13:00

Místo konání: Potravinářská komora ČR, Počernická 96/272, 108 00, Praha 10

Přednášející: Ing. Lucie Janotová, Ph.D.

Forma kurzu: PREZENČNÍ nebo ON-LINE

Cena: 4 200 Kč s DPH  (3 471 Kč bez DPH)

Kontakt: Nikola Kaderková

+420 602 109 072, kaderkova@czpvi.cz

On-line přihlášení zde.

Co Vás v kurzu čeká:

• Legislativní úvod – aktuální legislativa a základní pojmy - zaměříme na přehled současné legislativy v oblasti nakládání s odpady. Vysvětlíme základní pojmy a principy, které tvoří rámec této problematiky.
• Povinnosti při nakládání s odpady krok za krokem - praktický průvodce všemi kroky, které musí původce odpadů dodržet – od vzniku odpadu až po jeho konečné odstranění či využití.
• Povinnosti původce odpadů - povíme si , co vše spadá do odpovědnosti původce odpadů. Vysvětlíme, jak správně rozlišovat druhy odpadů, jaké jsou povinnosti při jejich skladování, třídění a předávání oprávněným osobám.
• Hygienické aspekty - probereme zásady bezpečné manipulace, prevence kontaminace a ochrany zdraví osob, které s odpady přicházejí do styku.

Stáhnout informační leták Problematika odpadů:

KDY: 20. listopadu 2025, 09:00-15:30

Místo konání: Potravinářská komora ČR, Počernická 96/272, 108 00, Praha 10

Přednášející: Ing. Lucie Janotová, Ph.D.

Forma kurzu: PREZENČNÍ nebo ON-LINE

Cena: 4 200 Kč s DPH  (3 471 Kč bez DPH)

Kontakt: Nikola Kaderková

+420 602 109 072, kaderkova@czpvi.cz

On-line přihlášení zde.

Co se naučíte:

• Přehled klíčových legislativních norem: Seznámíte se s hlavními právními předpisy, které upravují správné označování potravin. Získáte přehled o jejich významu a vlivu na praxi.
• Povinné údaje na obalech potravin dle nařízení EU č. 1169/2011: Dozvíte se, které informace musejí být na obalech potravin povinně uvedeny a proč je jejich přesné značení klíčové pro důvěru spotřebitele i výrobce. Přehledně vám představíme, co všechno by měl váš obal obsahovat, aby splňoval všechny legislativní požadavky.
• Požadavky na označování balených a nebalených potravin: Zjistíte, jak vyhovět povinným i dobrovolným údajům u balených produktů. Naučíte se správně označovat i nebalené potraviny a pokrmy, a to včetně práce s logy, značkami kvality nebo výživovými a zdravotními tvrzeními. Vše v souladu s platnou legislativou a komoditními vyhláškami.
• Praktické příklady a diskuse: Na modelových ukázkách si představíme nejčastější chyby i osvědčené tipy, které vám ušetří čas i možné komplikace s kontrolními orgány. Otevřená diskuze pak nabídne prostor pro sdílení zkušeností a odpovědi na vaše konkrétní dotazy.

Stáhnout informační leták Označování potravin:

KDY : 09. prosince 2025, 09:00-15:30

Místo konání: Potravinářská komora ČR, Počernická 96/272, 108 00, Praha 10

Přednášející: Ing. Magdaléna Hrubá

Forma kurzu: PREZENČNÍ nebo ON-LINE

Cena: 4 200 Kč s DPH (3 471 Kč bez DPH)

Kontakt: Nikola Kaderková

+420 602 109 072, kaderkova@czpvi.cz

On-line přihlášení zde.

Co Vás v kurzu čeká:

·      Jak z AI udělat osobního asistenta pro každodenní práci – nástroj, který zná váš způsob myšlení a pomáhá vám při psaní zpráv, shrnování výsledků senzorických testů, úpravách dokumentace nebo přípravě podkladů pro audity či certifikace – bez ztráty času opakovaným zadáváním pokynů.

·      Jak tvořit promyšlené zadání („prompt“) – aby AI reagovala v souladu s odborným jazykem potravinářství, legislativními požadavky a konkrétním typem výstupu (např. technický list, marketingový text, zápis z porady).

·      Jak přenést znalosti z různých dokumentů do jednoho přehledného systému – propojit interní směrnice, popisy výrobních procesů, analýzy a zápisy do vlastního znalostního rámce, který AI pomáhá rychle využívat při přípravě nových podkladů.

·      Jak se orientovat v hlavních AI nástrojích – společně projdeme nejpoužívanější platformy (ChatGPT, Gemini, Claude, Gamma, Vibe Coding aplikace, Notebook LM aj.), ukážeme jejich silné a slabé stránky a vysvětlíme, v jakých situacích, se který nástroj vyplatí použít – od psaní textů až po vizualizaci, analýzu nebo týmovou spolupráci.

Stáhnout informační leták AI v potravinářství: Jak ji využít naplno ve své práci

19. listopadu 2025   9:00-12:00

Místo konání: PK ČR, Počernická, 96/272, 108 00 Praha 10 – Malešice

Workshop je ZDARMA

On-line přihláška zde:

Workshop bude zaměřen na téma olejů a jejich zpracování. Informační, vzdělávací výroční workshop pro odbornou a laickou veřejnost zaměřený na podporu konzumace tuzemských olejů zpracovaných metodou zastudena, i pro tepelné zpracování.

Neváhejte a přijďte se dozvědět novinky o zajímavém tématu, které je aktuální v ČR i v Evropě!

Stáhnout informační leták