Vzdělávání

Vzdělávání

Označování potravin

22. června 2026

V kurzu získáte ucelený přehled o označování potravin. Naučíte se, jak správně uplatnit tyto požadavky v praxi, abyste zajistili bezpečnost a kvalitu. Zaměříme na reálné situace z provozu, ukázkové modelové příklady a praktické tipy pro efektivní dokumentování.

KDY: 22. června 2026, 09:00-15:30

Místo konání: Počernická 96/272, 108 00, Praha 10 

Přednášející: Ing. Lucie Janotová, Ph.D.

Forma kurzu: PREZENČNÍ nebo ON-LINE

Cena: 4 600 Kč s DPH 

Kontakt: Nikola Kaderková

+420 602 109 072, kurzy@czpvi.cz

On-line přihlášení zde.

 

Co se naučíte:

  • Přehled klíčových legislativních norem: Seznámíte se s hlavními právními předpisy, které upravují správné označování potravin. Získáte přehled o jejich významu a vlivu na praxi.
  • Povinné údaje na obalech potravin dle nařízení EU č. 1169/2011: Dozvíte se, které informace musejí být na obalech potravin povinně uvedeny a proč je jejich přesné značení klíčové pro důvěru spotřebitele i výrobce. Přehledně vám představíme, co všechno by měl váš obal obsahovat, aby splňoval všechny legislativní požadavky.
  • Požadavky na označování balených a nebalených potravin: Zjistíte, jak vyhovět povinným i dobrovolným údajům u balených produktů. Naučíte se správně označovat i nebalené potraviny a pokrmy, a to včetně práce s logy, značkami kvality nebo výživovými a zdravotními tvrzeními. Vše v souladu s platnou legislativou a komoditními vyhláškami.
  • Praktické příklady a diskuse: Na modelových ukázkách si představíme nejčastější chyby i osvědčené tipy, které vám ušetří čas i možné komplikace s kontrolními orgány. Otevřená diskuze pak nabídne prostor pro sdílení zkušeností a odpovědi na vaše konkrétní dotazy.

 

Stáhnout informační leták Označování potravin:

Individuální konzultace umělá inteligence v potravinářství

Individuální konzultace pro management potravinářských firem. Pomůžeme vám připravit a bezpečně vést zavádění umělé inteligence tak, aby vycházelo z vašich cílů, dostupných dat a provozní reality. Postup i výstupy vždy přizpůsobíme vaší situaci – od úvodního posouzení až po dlouhodobou podporu.

PRO: Management potravinářských firem

Obsah a termíny: Přizpůsobeno individuálním potřebám

Přednášející: Ing. Magdaléna Hrubá

Forma kurzu: PREZENČNÍ NEBO ON-LINE

Kontakt: Nikola Kaderková, Tel:+420 602 109 072, vzdelavani@czpvi.cz

On-line přihláška zde:

Obsah individuálních konzultací je vždy přizpůsoben konkrétním potřebám společnosti. Níže uvádíme příklady možných oblastí spolupráce:

- Úvodní konzultace k přípravě strategie nasazení AI: Detailní diskuse, ze které vznikne srozumitelný plán kroků s prioritami a kontrolními body pro přípravu a zavedení AI.

- Mentoring vedení: Průběžná konzultační opora pro management při klíčových rozhodnutích a při jednání s dodavateli.

- Ekonomické přínosy: Společná příprava podkladů k posouzení, kde může AI přinést úspory (např. v procesech a organizaci) a jak je rozumně vyčíslit pro rozhodnutí vedení.

- Audit AI procesů a dat: Posouzení stávajících systémů, výrobních a provozních dat s cílem pojmenovat příležitosti i rizika související se zaváděním AI.

Stáhnout informační leták Individuální konzultace AI v potravinářství